【台北‧師大】爾雅書馨一庭廣生食品行

由於媽媽做得一手傳統好味，因此出門在外極少會挑中菜吃(小吃除外)，這晚之所以來到“爾雅書馨一庭廣生食品行”，只因地點符合當天需求，且可久坐，店內還有揪比愛的貓。

位於師大夜市巷弄內的廣生食品行，須留神些才找得著，不起眼的招牌加上大片落地窗，從外頭看去像極骨董或復古傢具店，推門往店裡走，似留聲機播放的懷舊曲子滑入耳中，女伶柔軟富情調的歌聲，彷彿引領著我們踏入往日時空。

服務人員帶著我們往地下室走，靠近入口處剛好趴著隻毛色乾淨整潔的貓，悠哉閒適的姿態，讓我有種來到朋友家中做客的錯覺。

我的位子原本與後面客人的椅背很緊密的靠在一起，不夠瘦所以鑽不進座位，只好請揪比把桌子向後拉，才寬了許多。

除單點菜色，店內主要供應有著2樣配菜、湯、主菜、菜飯(白飯)、飲料及甜點的套餐(NT350+10%)，我和揪比各點一套

白飯+2樣配菜

配菜1(醋拌藕片→看圖取名)

配菜2(雪菜毛豆百頁→看圖取名)

服務人員尚未把食物從托盤擺到餐桌，米飯的香氣就率先撲鼻而來，光聞那味，食慾一下子湧起，抓了筷子扒兩口飯，米粒軟硬適中、微黏不糊，配上醋拌藕片，酸香開胃(不過揪比似乎不太愛這醋溜味)；雪菜毛豆百頁，雪菜略帶水份的脆、薄長豆皮(百頁)微韌的咬感和毛豆的鬆，口感豐富且調和，吃來清爽，卻也適合配著熱騰騰的飯一塊兒下肚。

附湯

看似簡單的玉米蛋花湯，裡頭還加了薏仁增添口感，可惜我個人不愛薏仁特殊的苦味，喝來總覺味道不是很協調。

主菜

火腿扁尖燉雞盅

我把它幻想成醃篤鮮了……可能是錯誤的投射加上嘴拙，只喝到湯鹹卻不鮮透，而且其實我有點後悔叫揪比點這道菜，因為這道算是湯品，加上前面的附湯還有後頭點心(甜湯)和飲料，全是湯湯水水，我家揪比可算是“喝飽”不是“吃飽”了。

砂鍋獅子頭

似女孩拳頭大小的肉丸，端正的擺在砂鍋正中間，外表呈焦糖色，入口柔軟、肉汁四溢，一邊還吃得到茡薺(？)爽脆的口感，襯底的白菜、寬冬粉吸飽湯汁，單吃味足，下飯亦可，不虧是招牌。(從小吃慣我媽做的獅子頭後，對外面賣的就格外挑剔，除了調味以外，太硬太緊太Q彈的通通OUT！非要吃到外皮焦香，內鬆軟並透著鮮甜肉汁、不腴膩，一顆吃完還想挾第二顆，這樣才行！)

點心+飲料

白木耳紅棗蓮子湯→看圖取名

冰洛神花茶(左)熱酸梅湯(右)